15.9.15

Wenn du es eilig hast, mach langsam.

Rezept für mehr Zeit: 450 gr. Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 TL Salz, 500 ml Buttermilch,  einen festen Teig kneten, 15 Minuten bei 240 Grad, runterschalten, 45 Minuten bei 190 Grad, zuschauen, wie das Brot braun wird, riechen lernen, zwischendurch aus dem Fenster schauen, was für herrliche weiße Wolken am blauen Himmel, und wo ist mein Bleistift, mein Skizzenbuch?

Keine Kommentare: